آهک سفید رنگ است که پس از پختن سنگ آهک به دست می آید. وزن ویژه آن 3/08 تا 3/30 g/cm³ می باشد که بستگی به درجه گرمای پختن سنگ آهک دارد که هر چه زیادتر شود، آهک پخته، کندتر با آب ترکیب می شود. در گرمای بیش از 1000 درجه، آهک اندکی جمع می شود و سطح رویه اش کمی کاهش می یابد، با آب به کندی ترکیب شده، شکفتن آن کند می گردد. آهک در گرمای 2580 تا 2750 درجه و فشار یک بار (اتمسفر) به حالت مایع تغییر فاز می دهد.
آهک بلوری به شکل مکعب بی رنگ با ته رنگ زرد است. درجه سختی آن به 3 تا 4 می رسد. آب به کندی از سطح آهک بلوری به درون آن نشست می کند. اگر گرد بلور آهک را در آب بریزند پس از چند دقیقه با حالت انفجاری مانندی با هم ترکیب می شود.
هر گاه گرد آهک را در گرمای 1400 تا 1500 درجه نگاه دارند، دانه های آن به همدیگر می چسبند و بلور می گردند که کم کم دانه های بلور شده درشت می شوند.[2] در عین حال آهک به عنوان یک تنظیم کننده اسیدی یا بازی بودن مواد مورد استفاده قرار می گیرد در عین حال آهک به عنوان ضد عفونی کننده در مراکز پرورش دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد.
مصارف حرارت: زمانی که آب به آهک زنده اضافه شود، در طی فراینده هیدراته شدن از خود انرژی گرمایی آزاد می کند. نور: هنگامی که آهک در حدود 2400 درجه سانتیگراد حرارت ببیند نوعی درخشش از خود ایجاد می کند. این تولید نور به نور آهک شهرت دارد و تا قبل از اختراع الکتریسیته کاربرد داشته است. سیمان: اکسید کلسیم یکی از ضروری ترین اجزاء تولید سیمان می باشد. بیو دیزل: در تولید سوخت زیستی به عنوان یک ماده قلیایی کاربرد دارد.
صنایع پتروشیمی: ترکیبی از آهک و فنولفتالین در منابع ذخیره آب پتروشیمی ها برای تشخیص pH آب مورد استفاده قرار می گیرد. کاغذ سازی: از اکسید کلسیم در صنایع کاغذسازی برای بازیافت هیدروکسید سدیم از کربنات سدیم استفاده می شود. گچ: مردمان پیش از تاریخ از گچ پایه آهکی برای ساخت سرپناه استفاده می کردند که برخی از سازه های آن زمان هنوز پس از 19 قرن همچنان پابرجا است.
صنایع شیمیایی: از اکسید کلسیم برای حذف دی اکسید گوگرد از اگزوز در فرآیندی معروف به «گوگردزدایی گاز دودکش» استفاده می شود.
نام آگهیدهنده: شیمی طیف تبریز