کترینگ و تهیه غذا روما در بروجرد به مدیریت آ قای مهدی رفعت در بروجرد آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران پیدا سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران پیدا دیده ایم. خدمات کترینگ و تهیه غذا روما در بروجرد
نهار و شام چلو کوبیده ،چلو کوبیده مرغ ،وزیری ،برگ ،سلطانی ،بختیاری خورشت قیمه ،قرمه سبزی ،آلو خورشت ،قیمه بادمجون ،ماهی کبابی و سرخ شده هم حضوری و هم بیرون بر همراه با پیک رایگان سفارشات مجالس پذیرفته میشود ساعت کاری :11 الی 24
- ✅ ** پیک رایگان سرتاسر بروجرد،انواع غذاهای خانگی با بهترین کیفیت،سفارشات جهت مراسمات، میهمانیها،وآماده عقد قرارداد با تمامی ارگانهای دولتی وخصوصی
تنوع غذایی در کترینگ های مختلف
غذاهای ارائه شده در کترینگ های خانگی و رستورانی، می توانند غذاهای گرم مانند قورمه سبزی، زرشک پلو با مرغ، جوجه، چلو کباب و … باشند؛ اما در کترینگ هوایی، غذاهای نیمه آماده یا کنسروی مانند ساندویچ ماهی تن یا اسنک مرغ، به همراه نوشیدنی و دسر به مسافران ارائه می شود؛ در کترینگ های شرکتی تنوع بیشتری در مواد غذایی ارائه شده وجود دارد و انواع غذاهای خوش طعم ایرانی را می توان در منو مشاهده کرد.
در تمامی کترینگ های ارائه شده، غذاها از بالاترین کیفیت ممکن برخوردار هستند و از بهترین مواد اولیه تهیه می شوند، تا سلامت مصرف کنندگان تضمین شود
نقش آشپز در کترینگ چیست؟ تحقیقات میدانی نشان می دهد که یک کترینگ متوسط باید روزانه حدود 100 پرس غذا به دست مشتریان خود برساند تا بتواند به حیات خود ادامه دهد، در غیر این صورت فعالیت این بنگاه اقتصادی هیچ توجیه اقتصادی ندارد. برای تهیه 100 پرس غذا در هر وعده غذایی باید یک سرآشپز و دو کمک آشپز در آشپزخانه مشغول فعالیت باشند. نیروی انسانی یکی از مهم ترین هزینه هایی است که در راه اندازی کترینگ ها باید به آن توجه داشت.
براساس تحقیقات انجام شده استخدام آشپز در کترینگ ها به اشکال مختلفی انجام می شود. البته کترینگ ها بیشتر از آشپزهای معمولی استفاده می کنند و بر خلاف رستوران ها، اعتقادی به داشتن آشپز بین المللی با مدارک مختلف آشپزی ندارند. آشپزهایی که در کترینگ ها مشغول کار می شوند، می توانند با داشتن تجربه و صلاحیت کاری کافی سرآشپزی را بر عهده بگیرند.
مهم ترین تخصص های مورد نیاز سرآشپز یک کترینگ آشنایی با غذاهای سنتی ایرانی، تسلط به طعم های مختلف، کباب زنی حرفه ای و سرعت و دقت در کار است.
در کنار یک سر آشپز دو کمک آشپز که به اصطلاح تخته کار نامیده می شوند، کار می کنند. تخته کار بیشتر وظایفی مانند آماده سازی گوشت لازم برای کباب ها، خورشت ها و سایر غذاها را بر عهده دارد. در کترینگ ها بیشتر مسئولیت بر دوش کمک آشپز اول است. اوصولا کباب کوبیده و جوجه کباب مهم ترین غذاهایی هستند که در کترینگ ها سفارش داده می شوند و کمک آشپز اول مسئولیت تهیه این دو غذا را بر عهده دارد.
برای آشنایی با کترینگ و تهیه غذا روما در بروجرد و اطلاع از شماره تماس، آدرس و ساعات کاری کلیک کنید.